Вікторія Рудченко: історія успіху

ДНЗ «Сумський центр ПТО харчових технологій, торгівлі та ресторанного сервісу» за більш як 50 років існування дав путівку у майбутнє десяткам, навіть сотням тисяч випускників.

Минуле цього навчального закладу – це історія змін та модернізації, покращень та впевненого шляху до успіху лідера професійно-технічної освіти Сумщини.

ПТУ №12 в м. Суми розпочало свою діяльність 1 вересня 1966 року. До навчально-матеріальної бази училища входило: 6 навчальних кабінетів та 4 майстерні. Підготовка робітників велася з чотирьох спеціальностей: муляр, столяр, маляр-штукатур, арматурник-бетонщик.

В 1991 році до професійно-технічного училища було приєднано інженерно-педагогічний та учнівський колективи торгово-кулінарного училища, яке було засновано у січні 1949 року наказом Міністерства торгівлі УССР як школа торгово-кулінарного учнівства. Пізніше школа була реорганізована в торгово-кулінарне училище.

В 1997 році ПТУ №12 перепрофільоване в ПТУ торгово-кулінарного профілю.

Згідно наказу Міністерства освіти і науки України № 368 від 12 червня 2003 року СПТУ №12 реорганізовано в Сумський професійний ліцей харчових технологій та торгівлі.

З 21 серпня 2008 року наказом Міністерства освіти і науки України № 131 від 26 лютого 2008 року Сумський професійний ліцей харчових технологій та торгівлі перейменовано на Державний професійно-технічний навчальний заклад «Сумський професійний ліцей харчових технологій та торгівлі».

Згідно наказу Міністерства освіти та науки України № 464 в 02 червня 2009 року Державний професійно-технічний навчальний заклад «Сумський професійний ліцей харчових технологій та торгівлі» перейменований на Державний навчальний заклад «Сумський центр професійно-технічної освіти харчових технологій, торгівлі та ресторанного сервісу».

     

 Педагогічний колектив Центру радіє за кожного учня, який зміг знайти себе у мінливих умовах сучасного ринку праці. Серед таких випускників -  Вікторія РУДЕНКО, що закінчила наш навчальний заклад 14 років тому і сьогодні ділиться своєю історією успіху, це її шлях професійного зростання, відправною точкою якого став ДНЗ «Сумський центр ПТО харчових технологій, торгівлі та ресторанного сервісу».

Вікторія Рудченко: історія успіху

Я, Рудченко Вікторія Сергіївна, народилася 30 квітня 1986 року.

У 2004 році закінчила Верховньосироватську загальноосвітню школу і розпочала навчання в Сумському ліцеї харчових технологій та торгівлі за професією кухар-кондитер.

Паралельно  розпочала навчання на заочній формі в Харківському державному університеті харчових технологій та торгівлі на  інженерно- технологічному факультеті, який успішно закінчила в 2010 році. 

У ліцеї я навчалася два роки, і ввесь цей час поряд була моя майстер виробничого навчання – жінка, віддана педагогічній справі, справжня  професіоналка Алла Миколаївна Клименко.

Саме Алла Миколаївна прищепила нам, вчорашнім школярам,  любов до обраної професії, поділилася своїми глибокими знаннями та віртуозними вміннями.  Дякуючи їй, я закінчила ліцей із червоним дипломом і отримала 4 розряд кухаря та кондитера.

Переддипломну практику  я проходила на ВАТ "Сумихімпром"  у кондитерському цеху. Після навчання там і залишилася працювати -  спочатку пекарем (пекла хліб), а потім через 2 роки перевели на кондитера, а ще через 3 роки,  завдяки диплому про вищу освіту  за даною  спеціальністю стала працювати заступником завідувача виробництва. Справа творча, захоплююча. У 2013 році мені запропонували очолити  кондитерське виробництво. Робота нелегка, але надзвичайно цікава, приносить  мені задоволення від створення кондитерських виробів, а людям -  від вживання солодощів нашого виробництва.

Сьогодні я не уявляю себе в якійсь іншій професії, оскільки  готувати  смаколики  - це моя мрія із самого дитинства, яку допомогли втілити у ДНЗ «Сумський центр ПТО харчових технологій, торгівлі та ресторанного сервісу» - саме таку назву зараз має моя Альма-матер.

 Клименко Аллі Миколаївні - низький уклін і велике спасибі за те, що не просто поділилася з нами своїми знаннями, а  навчила бути кращими у кондитерській справі.

Здоров’я, наснаги і здібних учнів зичу своїй улюбленій майстрині, а всім, хто ще не знає, де вчитися на кухаря-кондитера, рекомендую ДНЗ «Сумський центр ПТО харчових технологій, торгівлі та ресторанного сервісу» - заклад успішних фахівців!